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Benede’ Catarratto DOC BIO | 2018 | Alessandro Di Camporeale

11,70 9,00

  • Regione: SICILIA
  • Cantina: ALESSANDRO DI CAMPOREALE
  • Denominazione: DOC – Denominazione di origine controllata Sicilia
  • Vitigno: Catarratto Comune e Lucido
  • Annata: 2018
  • Gradazione: 13% vol
  • Formato: cl. 75

6 disponibili

COD: 9145374652361 Categorie: , ,

Descrizione

Descrizione
Suadente ed accattivante nei profumi, quasi “croccante” di frutto in bocca, di grande bevibilità, è un vino della tradizione per eccellenza, preziosa testimonianza del Catarratto, un’uva allevata nell’Isola dalla notte dei tempi. Di colore giallo paglierino luminoso, emergono sfumature gentili e fragranti di mandorla,pesca bianca, zagara e agrumi, che compongono un bouquet raffinato ed invitante. Freschezza, volume, ed eleganza sono le caratteristiche salienti di questo vino ampio e piacevolmente complesso, dalle non comuni doti di vivacità e persistenza. Ideale con antipasti di mare, gamberoni e scampi alla brace.
La fermentazione avviene in 15 giorni, in vasca d’acciaio, a bassa temperatura (14-15°C). L’affinamento avviene in vasca d’acciaio, 6 mesi sulle fecce fini a 10-12°C ed in bottiglia per 2 mesi a temperatura controllata (18°C).


Cantina: ALESSANDRO DI CAMPOREALE
Una famiglia impegnata in viticoltura sin dai primi del 900, che vede nei fratelli Rosolino, Antonino e Natale, affiancati dai figli Anna, Benedetto e Benedetto, gli artefici di una rivoluzione produttiva centrata sul vigneto e sulle buone pratiche enologiche, che ha dato vita a vini di grande impatto e struttura, morbidi, eleganti e di grande equilibrio. Vini che nascono in vigna, tra i filari e dalla passione delle persone che lo conducono. Alessandro di Camporeale è un’azienda dove le nuove generazioni riscoprono l’orgoglio della propria identità, condividendo un progetto produttivo che ha solide radici nella storia di questa famiglia.

Informazioni aggiuntive

abbinamento

ANTIPASTI, PESCE

annata

2018

cantina

ALESSANDRO DI CAMPOREALE

formato

cl. 75

gradazione

13%

nazione

ITALIA

regione

SICILIA

sigla-denominazione

DOC

vitigno

CATARRATTO COMUNE E LUCIDO