Descrizione
All’esame organolettico si presenta con un colore al bicchiere giallo paglierino con riflessi verdognoli che denotano la giovinezza e la freschezza. Il profumo è intenso e fragrante, con note di frutti esotici, lichis, ananas, mela renetta ed erbe aromatiche. Nelle versioni più affinate il frutto vira verso sensazioni di frutta tropicale matura e frutta a polpa bianca matura. Il gusto è fruttato, fresco, sapido con ritorni agrumati e minerali. Finale gradevole e buon equilibrio complessivo. Con l’affinamento si esalta il frutto.
Abbinamento:
Un vino della tradizione Sarda che si esalta con le pietanze a base di pesce o verdure, che sono una buona motivazione per aprire il Vermentino di Sardegna DOC “Lintóri”. Ottimo con le scaloppine di cernia al limone.
