Descrizione
Le uve Cortese utilizzate per produrre il nostro Gavi provengono da un’attenta selezione in vigneto nel ristretto e pregiato comune di Gavi, operata dalla famiglia Deltetto fin dai primi anni settanta.
Da uve Cortese, coltivate nel Comune di Gavi, nasce questo bianco fresco e beverino.
Fermenta a temperatura controllata in tini d’acciaio, dove rimane anche durante la maturazione; affina poi brevemente in bottiglia prima della commercializzazione.
Limpido il calice, di un bel giallo paglierino vivido.
Olfatto delicato e profumato, caratterizzato da fiori e frutti bianchi con un finale leggermente ammandorlato.
Grande armonia al sorso, eleganza e freschezza.
