Descrizione
Profilo tecnico
Il marzenino, vitigno autoctono molto diffuso in Trentino e in Friuli, deve la sua celebrità grazie alla citazione fatta nel Don Giovanni, opera di Mozart. Le vinacce di marzenino vengono distillate grazie ad un alambicco discontinuo a ciclo lento, che permette l’estrazione di profumi netti che ricordano piccoli frutti a bacca rossa. Grappa di indubbia eleganza e morbidezza, da assaporare lentamente al termine di una serata.
