Descrizione
Di colore giallo paglierino con sfumature verdognole. Schietto racchiude tutti i tratti distintivi del Grechetto: sapidità, pungenza e mineralità. Inaspettata è invece la leggera aromaticità e morbidezza, generalmente non comuni in questa varietà ma caratteristiche particolari dello specifico clone di Grechetto di Eredi dei Papi.
Abbinamenti:
E’ ottimo in abbinata con un primo piatto quale una pasta all’arrabbiata, così come un secondo di carni bianche. Perfetto compagno per un aperitivo o antipasto a base salumi, formaggi mediamente stagionati, fritti di verdure e di pesce.
