Descrizione
La Grappa di Moscato nasce dalla distillazione delle vinacce di moscato. È una grappa giovane dal colore cristallino con 40° di gradazione alcolica, e presenta un profumo intenso nel quale si sentono le note tipiche e dolci dell’uva moscato, aromi raffinati di pesca, mela, pera, arancia, canditi e rosa bianca con pungenza dell’alcol che si sente leggermente. Al sapore riprende appieno nella sua morbidezza si sente subito l’alcool ma si dissolve quasi subito, i sentori di uva moscato con una sensazione di dolce, tale da renderla apprezzata anche da chi solitamente non degusta grappa. Il finale è molto persistente con sentori di uva, banana e pesca.
Questa grappa è distillata in alambicco discontinuo a caldaiette e vista la sua particolarità, si consiglia di berla in purezza con un bicchiere a collo stretto per esaltare maggiormente i profumi, si consiglia di degustarla ad una temperatura non superiore ai 16° C.
