Descrizione
Le uve di Traminer aromatico per questo Joseph, vengono leggermente pigiate sin da subito e il mosto lasciato per alcune ore a contatto con le bucce.
Si procede poi ad una pressatura soffice e alla fermentazione a temperatura a controllata.
Si tuffa caldo, luminoso e di bella consistenza nel calice, con un bel giallo paglierino.
Il naso è intenso, di bella complessità; apre su note spiccatamente floreali per spaziare su sentori di frutta carnosa e tropicale, con qualche rimando minerale ed erbaceo a chiudere.
Denso il sorso, di bella freschezza. Bilanciato e di lunga persistenza.
