Descrizione
Descrizione
Di colore rosso rubino intenso e dal profumo di cacao, frutta sotto spirito, vaniglia. Al gusto si presenta dal sapore pieno, corposo, avvolgente. Ideale con arrosti di carni grasse e dolci a base di cioccolato.
La vinificazione avviene con macerazione con le bucce per 25 giorni con 4 delestage e affinamento in doppia barrique 8+8 (8 mesi in barrique nuova + 8 mesi in barrique nuova)
Cantina: JASCI & MARCHESANI
L’azienda Jasci & Marchesani nasce intorno agli anni sessanta ad opera dei coniugi Sebastiano Jasci e Lucia Marchesani. Il nome deriva proprio dall’unione dei due cognomi. La storia della famiglia e del loro vino è legata in modo indissolubile all’amore per la terra e alla scelta comune di crescere i frutti con amore. Da qui la scelta di porre le basi
di un’azienda vinicola improntata su un basso impatto ambientale, aspetto che portò nel 1978, davvero in tempi non sospetti, a convertirsi alla condizione biologica dei vigneti, certificati poi nel 1980 dall’Associazione Suolo e Salute, organismo riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole. Oggi al timone della cantina troviamo Nicola Jasci, terza generazione della famiglia, che conduce circa 30 ettari sparsi nel territorio di Vasto, Casalbordino e Monteodorisio, dove danno il meglio di se no solo le storiche varietà Montepulciano e Trebbiano, ma anche Pecorino, Chardonnay, Riesling e da quest’anno (2017) anche TRAMINER, tutte capaci di trarre eleganze da terreni a medio impasto, fertili e ricchi di ciottoli.
