Descrizione
Lo Schioppettino è uno dei vitigni di sicura provenienza indigena dei Colli Orientali del Friuli.
Per questo vino rosso, le uve vengono raccolte a mano e riposte in piccole cassette per un leggero appassimento.
Seguono diraspatura e pigiatura soffice; il mosto viene posto a fermentare a contatto con le bucce per circa 20 giorni; il vino affina poi in tonneaux di rovere francese per circa due anni.
Il calice ci rivela un rosso scuro profondo e consistente.
Al naso sorprende con i suoi aromi pieni ed eleganti; spazia da note dolci di fico secco e frutta secca a guscio andando su aromi balsamici e fruttati di piccola frutta scura.
Il sorso è avvolgente e vellutato, dai tannini piacevoli e dalla buona acidità.
Chiusura pulita che riconferma gli aromi del naso.
