In offerta!

Malvasia IGT | 2016 | Soc.agricola Sanvitis

13,00 10,00

  • Regione: LAZIO
  • Cantina: SOC.AGRICOLA SANVITIS
  • Denominazione: IGT – Indicazione geografica tipica Lazio Malvasia
  • Vitigno: Malvasia
  • Annata: 2016
  • Gradazione: 12% vol
  • Formato: cl. 75

60 disponibili

COD: 9145374652002 Categorie: ,

Descrizione

Descrizione
Le uve accuratamente selezionate sono lavorate nel pieno rispetto delle loro caratteristiche: leggera macerazione a grappolo intero, pressatura e fermentazione a basse temperature. Malolattica svolta naturalmente. 8 mesi di affinamento in vasche d’acciaio. Colore giallo paglierino. Elegante e delicata sia al naso che al palato.
Presenta un bouquet aromatico particolarmente complesso con un ampio spettro di aromi primari di arancio, cedro, limone, note fruttate di pesca, albicocca e floreali. La sua peculiarità è l’inconfondibile freschezza, la sapidità e la semplicità di fondo che la caratterizza.


Cantina: SOC.AGRICOLA SANVITIS
SanVitis nasce dalla passione contemporanea per il vino e la sua condivisione a tavola di tre amici, Sergio, Massimo e Riccardo. Un progetto nel panorama vinicolo italiano che vuole proporre la riscoperta e la valorizzazione di un territorio con una storia millenaria e una tradizione radicata. Seguendo questa linea, SanVitis seleziona una serie di vitigni autoctoni come il Bellone, il Cesanese, la Malvasia e il Trebbiano e sceglie anche una viticoltura naturale, fatta di terra, sole, acqua e vento, protagonisti principali del lavoro svolto in vigna e unici ingredienti capaci di restituire alle uve le loro qualità peculiari. Obiettivo di SanVitis è proprio quello di mettere in bottiglia un’identità territoriale forte, un’idea di vino sano e nel pieno rispetto delle caratteristiche di questi vigneti storici, secondo un processo lavorativo naturale, che asseconda la tradizione, ma la racconta con modernità.
SanVitis è un progetto che punta sulla riscoperta di antichi vitigni che hanno fatto la storia enologica di questa regione.
Bellone, Trebbiano, Malvasia e Cesanese sono tutti vitigni autoctoni, alcuni piantati e altri ritrovati e portati a
produzione in diverse zone (Castelli Romani e Olevano Romano), che vengono coltivati nel rispetto della loro naturalità.
Le varietà piantate sono vinificate in purezza con uno scopo ben preciso: conservarne le caratteristiche, esaltarne
profumi e aromi ed essere così portavoce del territorio di appartenenza.
Il basso livello di solfiti li rende ancora più “sani e naturali”

Informazioni aggiuntive

abbinamento

FRITTO, PESCE

annata

2016

cantina

SOC. AGRICOLA SANVITIS

formato

cl. 75

gradazione

12%

nazione

ITALIA

regione

LAZIO

sigla-denominazione

IGT

vitigno

MALVASIA