Descrizione
Secondo la filosofia di Mazzocchi, il Ciliegiolo è un’uva gentile, che necessita di delicatezza, sia in vigna che in cantina, affinché mantenga quelle caratteristiche che la rendono così equilibrata e piacevole, se lavorata con attenzione e rispetto.
Il suo Centoalbe questo equilibrio lo ha raggiunto con lode.
Bellissimo colore rubino delicato e trasparente; seducente il bouquet fruttato di ciliegia e frutti scuri, confortato da accenti di liquirizia che ritrovo anche al palato; freschezza e tannino contenuto, finale piacevole e non banale.
