Descrizione
Giallo paglierino dai riflessi verdolini, molto luminoso. All’olfatto si apre con aromi fruttai di lime e pompelmo, accenni di uva spina, sedano ed erbe aromatiche come il basilico, oltre a percezioni di acqua salmastra. L’assaggio rivela notevole classe, grazie ad un corpo compatto e agrumato, pronunciato in una spina dorsale sapido-minerale che porta ad una lunga e tesa persistenza.
Abbinamento:
Si sposa meravigliosamente con i ravioli di scampi, il pesce alla griglia oppure con un saporito risotto alle erbe.
