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Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Gianni Balducci | 2017 | Podere Santa Lucia

18,20 14,00

  • Regione: MARCHE
  • Cantina: PODERE SANTA LUCIA
  • Denominazione: DOC – Denominazione di origine controllata Verdicchio dei Castelli di Jesi
  • Vitigno: Verdicchio
  • Annata: 2017
  • Gradazione: 13,5% vol
  • Formato: cl. 75

24 disponibili

COD: 8055742340046 Categorie: ,

Descrizione

Descrizione
Un Verdicchio Superiore di grande corpo e dagli aromi complessi. Ottenuto vinificando il solo mosto fiore viene affinato per 10 mesi in botti d’acciaio per completare poi con 2 mesi di bottiglia. Un vino che associa una buona acidità ad una struttura importante, da poter invecchiare a lungo. Perfetto con le principali portate a base di pesce, soprattutto con i pesci grassi come salmone, rombo e rana pescatrice.
La vinificazione avviene con pressatura sofce in assenza di ossigeno, estrazione del solo mosto fore e fermentazione a temperature controllate, mentre l’affinamento con lunga maturazione di 12 mesi in fusti d’acciaio.


Cantina: PODERE SANTA LUCIA
L’obiettivo fin dall’inizio è stato quello di lavorare sui vitigni autoctoni, producendo i vini che da sempre si trovano nel nostro territorio. Abbiamo scelto di lavorare come artigiani, raccogliendo le uve a mano, rispettando l’equilibrio naturale del vigneto, con metodi di produzione biologici e operando secondo criteri non invasivi per l’ambiente che ci accoglie, ottenendo la certificazione: AZIENDA BIOLOGICA a maggio 2018.

Informazioni aggiuntive

abbinamento

PESCE

annata

2017

cantina

PODERE SANTA LUCIA

formato

cl. 75

gradazione

13.5%

nazione

ITALIA

regione

MARCHE

sigla-denominazione

DOC

vitigno

VERDICCHIO