Alessandro Di Camporeale | Trainara | Etna Bianco DOC | 2018 | Cl 75

17,50

  • TIPOLOGIA
    Etna Bianco DOC
  • VITIGNO
    80% Catarratto, 20% Carricante
  • GRADAZIONE ALCOLICA
    13% vol.
ABBINAMENTI
Si abbina alla perfezione con piatti di pesce di varia struttura. Perfetto con i secondi e con la frittura.

45 disponibili

COD: 9145374659919 Categorie: , ,

Descrizione

Dalla terra sabbiosa di Contrada Piano Filici, sul versante nord-est del vulcano, nasce Trainara.
Fragranza e sapidità in un delicato connubio tra sentori di erbe aromatiche e note minerali, con un finale delicatamente agrumato.

Raccolta manuale delle uve, per questo Trainara, seguono raffreddamento e pigiatura soffice.

Fermentazione in acciaio per circa 20 giorni e successivo affinamento sulle fecce fini per 10 mesi.
Passano altri 4 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Da uve Carricante e Catarratto, il Trainara ha spiccate note minerali e agrumate; in bocca è la sapidità a farsi notare, lasciandoci piacevolmente sorpresi con la sua eleganza.

Giallo paglierino luminoso, si svela al naso fresco e fragrante, con interessanti sfumature di citronella accompagnate da sentori floreali e una bella mineralità. All’assaggio è sapido, fresco, estremamente piacevole e beverino.
Chiude con una buona persistenza su note agrumate di pompelmo rosa.

Informazioni aggiuntive

annata

2018

cantina

ALESSANDRO DI CAMPOREALE

gradazione

12.5%

formato

cl. 75

regione

SICILIA

sigla-denominazione

DOC

vitigno

CARRICANTE, CATARRATTO LUCIDO