Descrizione
I vigneti coltivati a cordone di età media di 20 anni sono posti a 350 m s.l.m. nei pressi di San Gimignano.
Il suolo di medio impasto a strati sabbioso ed argilloso con abbondante scheletro è ricco di minerali fossili.
Da uve Sangiovese, Ciliegiolo e Canaiolo vinificante in bianco, nasce questo rosato, espressione del territorio del Chianti.
Affina 3 mesi in cemento vetrificato, per mantenere intatti i profumi e i colori.
Bello il calice, di un cerasuolo intenso e cristallino.
Il naso si apre su interessanti e freschi sentori di ciliegie, fragole, lamponi e rose.
Al palato è asciutto e fresco, di buona persistenza e mineralità.
