Descrizione
Descrizione
Un Verdicchio classico, estremamente tipico, vinificato in acciaio. Un Verdicchio giovane e fresco, molto bevibile, di moderata alcolicità, che rispecchia la tipicità del vitigno Verdicchio. Perfetto con le portate a base di pesce o abbinato a primi piatti come vincesgrassi o cannelloni.
La vinificazione avviene con pressatura soffice e fermentazione a temperature controllate ed affinamento con breve maturazione in fusti d’acciaio.
Cantina: PODERE SANTA LUCIA
L’obiettivo fin dall’inizio è stato quello di lavorare sui vitigni autoctoni, producendo i vini che da sempre si trovano nel nostro territorio. Abbiamo scelto di lavorare come artigiani, raccogliendo le uve a mano, rispettando l’equilibrio naturale del vigneto, con metodi di produzione biologici e operando secondo criteri non invasivi per l’ambiente che ci accoglie, ottenendo la certificazione: AZIENDA BIOLOGICA a maggio 2018.
