Descrizione
Questo Rosé Metodo Classico a produzione limitata, è un blend di Chardonnay e Pinot Nero vinificato in rosso.
L’incredibile finezza e delicatezza di questo vino, derivano da una seconda rifermentazione in bottiglia, resa possibile dal residuo zuccherino, in un metodo di produzione conosciuto come “Metodo Ancestrale”.
Rosa cipria con striature ramate, dal perlage fine e persistente.
Il naso è complesso si apre su note fruttate di albicocca, prosegue con un bel floreale, evolve su accenni di crosta di pane fino a chiudere su note minerali.
Morbido al palato, bilanciato da una bella freschezza.
Persistente e piacevole.