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La Tognazza | Antani “Atto18” | 2018 | Cl 75

12,87 9,90

Esaurito

COD: 9145374653054 Categorie: , Tag: , ,

Descrizione

Da vigneti  di  nuovo  e  vecchio  impianto  situati  tra  Lazio  e  Toscana, nasce questo rosso.
La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata; segue macerazione sulle bucce, in vasche di acciaio, per una durata media di 15-20 giorni a temperatura controllata.
La fermentazione malolattica avviene spontaneamente sempre in contenitori di acciaio; il ciclo produttivo si chiude con l’affinamento in barrique di rovere francese per 4-6 mesi a cui segue un adeguato affinamento in bottiglia.

Il calice si presenta rosso rubino; il bouquet olfattivo è complesso, apre su note di prugna, frutti rossi e una bella speziatura dolce, prosegue con rimandi di pepe nero, chiodi di garofano e cannella e chiude su sfumature leggermente tostate di vaniglia.
Al palato si presenta con una buona tannicità, equilibrata da una bella acidità; rotondo, caldo, ampio, di medio corpo e mai troppo pesante.

Informazioni aggiuntive

annata

2018

cantina

LA TOGNAZZA

gradazione

13.5%

formato

cl. 75

nazione

ITALIA

regione

LAZIO

vitigno

SANGIOVESE, SYRAH