Descrizione
Cabernet Sauvignon in purezza, età media delle viti 18 anni.
Fermentazione a temperatura controllata, malolattica svolta in legno, e successivo affinamento in barriques di rovere francese per 12 mesi.
Al calice si presenta di un bel rosso granato, molto intenso.
Il naso è di bella complessità e intensità, apre su sentori di frutti rossi maturi, seguiti da qualche nota che ricorda la rosa canina, e il peperone appena accennato; note speziate di pepe nero e note più calde derivate dall’invecchiamento in legno.
In bocca entra pulito ed elegante, molto morbido e bilanciato da tannini vellutati e piacevoli.
