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Vigna Di Mandranova Catarratto DOC BIO | 2017 | Alessandro Di Camporeale

32,50 25,00

  • Regione: SICILIA
  • Cantina: ALESSANDRO DI CAMPOREALE
  • Denominazione: DOC – Denominazione di origine controllata Sicilia
  • Vitigno: Catarratto Lucido
  • Annata: 2017
  • Gradazione: 13% vol
  • Formato: cl. 75

9 disponibili

COD: 9145374652408 Categorie: , ,

Descrizione

Descrizione
Mix sapiente tra potenzialità del vitigno e peculiarità del territorio il Catarratto Vigna di Mandranova è un vino elegante, da stappare nei momenti speciali. Seducente e armonioso nel suo bouquet fruttato e floreale vi sorprenderà con il suo finale piacevolmente speziato e minerale. Di colore giallo paglierino solcato da riflessi verdolini brillanti. Il bouquet fruttato e floreale, con sentori di fiori bianchi, scorza di limone e mela verde è completato da un finale speziato e minerale, in cui emergono note di pepe bianco e pietra focaia. Nonostante l’ingresso ampio e la notevole struttura, la spiccata acidità lo rende estremamente equilibrato e verticale. Sorprendente nella sua persistenza. Impareggiabile con gli spaghetti ai ricci di mare.
La fermentazione avviene per 15 giorni, in vasca d’acciaio, a bassa temperatura (14-15°C), l’affinamento in vasca d’acciaio, 8 mesi sulle fecce fini a 10-12°C, il 10% della massa affina per 8 mesi in tonneaux di rovere francese da 600 l ed in bottiglia| almeno 6 mesi a temperatura controllata (18° C).


Cantina: ALESSANDRO DI CAMPOREALE
Una famiglia impegnata in viticoltura sin dai primi del 900, che vede nei fratelli Rosolino, Antonino e Natale, affiancati dai figli Anna, Benedetto e Benedetto, gli artefici di una rivoluzione produttiva centrata sul vigneto e sulle buone pratiche enologiche, che ha dato vita a vini di grande impatto e struttura, morbidi, eleganti e di grande equilibrio. Vini che nascono in vigna, tra i filari e dalla passione delle persone che lo conducono. Alessandro di Camporeale è un’azienda dove le nuove generazioni riscoprono l’orgoglio della propria identità, condividendo un progetto produttivo che ha solide radici nella storia di questa famiglia.

Informazioni aggiuntive

abbinamento

PASTA, PESCE

annata

2017

cantina

ALESSANDRO DI CAMPOREALE

formato

cl. 75

gradazione

13%

nazione

ITALIA

regione

SICILIA

sigla-denominazione

DOC

vitigno

CATARRATTO LUCIDO